Купажированный виски (blended whiskey)
- По алфавиту
- Сначала дешевые
- Сначала дорогие
- С высоким рейтингом
Купажированный виски (blended whisky) — крепкий алкогольный напиток, получаемый в результате смешивания нескольких зерновых и солодовых спиртов. При этом пропорции могут быть разными, но чем больше доля солодового ячменного, которая может достигать 60 %, тем выше ценность напитка.
В отличие от односолодового, виски купажированный имеет более мягкий вкус с нотками фруктов, меда, пряностей, миндаля и сложный аромат с оригинальными акцентами.
![Виски Ballantine's Finest 40% 0,5 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4611-050NX6-270x350.jpg)
![Виски Jameson 40% 0,5 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4211-050L-270x350.jpg)
![Виски Ballantine's Finest 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4611-070X6-270x350.jpg)
![Виски Chivas Regal 12 years old 40% 0,35 л п/уп](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4511-035G-270x350.jpg)
![Виски Tenjaku 40% 0,5 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4719-270x350.jpg)
![Виски Penderyn Blended Whisky 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9606-270x350.jpg)
![Виски Jameson Coffee 30% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4221-070-270x350.jpg)
![Виски Jameson Lime & Ginger 30% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4223-070-270x350.jpg)
![Виски Jameson Orange 30% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4222-070-270x350.jpg)
![Виски Ballantine's 7 years 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4615-070-270x350.jpg)
![Виски CastleSword Blended Malt 8 years 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9909-270x350.jpg)
![Виски Jameson 40% 1 л](https://veld21.ru/image/cache/no_image-270x350.png)
![Виски Langs Full & Smoky 43% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9667-270x350.jpg)
![Виски Tenjaku 40% 0,7 л п/у](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4631-270x350.jpg)
![Виски Teeling Irish Whiskey Blend 46% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/3834-270x350.jpg)
![Виски Teeling Irish Whiskey Blend 46% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4482-270x350.jpg)
![Виски Teeling Irish Whiskey Blend 46% 0,7 л п/уп](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9786-270x350.jpg)
![Виски Antiquary 12 years 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4504-270x350.jpg)
![Виски Chivas Regal 12 years old 40% 1 л п/уп](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4511-100G-270x350.jpg)
![Виски Teeling Stout Cask Small Batch Collaboration 46% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4625-270x350.jpg)
![Виски Teeling Whiskey Amber Ale Small Batch Collaboration 46% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9811-270x350.jpg)
![Виски Teeling Irish Whiskey Single Grain 46% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4487-270x350.jpg)
![Виски Teeling Single Pot Still Irish Whiskey 46% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9636-270x350.jpg)
![Виски Antiquary 21 years 43% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/3924-270x350.jpg)
Особенности производства
Купажированный виски сегодня производится преимущественно в Шотландии, Ирландии, США, Японии и Канаде. Технологический процесс приготовления этого напитка на винокурне предполагает смешивание солодовых и зерновых дистиллятов. Никаких стандартных схем купажирования не существует, так что каждый производитель создает собственные рецепты, смешивая ингредиенты в разных пропорциях и добиваясь нужного вкуса.
Виды купажированного виски
Существует три класса купажированного виски:
- Standard blend — доступные по цене купажи, выдержанные в дубовых бочках не менее 3 лет.
- De luxe blend — дорогие напитки с выдержкой от 12 лет, в составе которых минимум 35 % односолодового виски.
- Premium — элитные сортовые купажи, собранные опытными мастерами и относящиеся к коллекционным напиткам. Они выдерживаются в бочках более 12 лет, а их стоимость часто превышает цену односолодового виски с таким же сроком выдержки.
Ассортимент купажированного виски
В линейке крепких купажей наиболее востребованными являются:
- ирландский виски — Teeling (Дублин), Jameson;
- канадский — Black Velvet;
- японский виски — Tenjaku;
- шотландские бленды — Ballantine's и Chivas Regal (Спейсайд).